秋田市新屋の保育園　やまばと保育園のホームページ

今日はカレー粉の風味が感じられる鯖の竜田揚げでした。オランダ煮には彩りとして、旬のさやいんげんを入れています。デザートには今シーズン最初のメロンが登場し、子どもたちは「メロンだ！」と喜んでいました。

今日は豚肉のチャーシューでした。長ネギや玉ねぎと一緒にコトコトと煮ることで、とっても柔らかくなります。子どもたちからもおいしいと評判のメニューです♪

今日はミートソーススパゲティでした。ミートソースは仕上げにバターを入れているのでコクがあって美味しいです。暑い日でしたが、子どもたちもたくさんおかわりしてくれました！

今日は誕生会ランチで、初めてのライスバーガーでした。シャキッとした食感を残したスナップエンドウのサラダや、新玉ねぎの甘みがおいしいコンソメスープなど、旬の食材もたくさん使っています。

今日はやわらかくてジューシーな鶏のからあげでした。ガーリックが効いていて食が進みます！みそ汁の小松菜は別茹でしているので、鮮やかな緑色を保ち、シャキシャキとした食感がいいアクセントになっています。

今日は、新人参や春キャベツ、絹さやなど春の野菜をたっぷり使ったパスタのソテーでした。いろいろな形のマカロニで見た目もかわいらしく、彩りもいいですね。

今日は三色丼でした。濃い味付けではないですが、ごはんまでタレが染みて、こどもたちも良く食べていました。みそ汁はふきの香りが感じられ、ほっと息をつくようなおいしさです。

レバニラ炒めには、人参やニラのビタミンAやレバーの鉄分など体にいい栄養がたくさん含まれています。感染症予防や疲労回復など、今の時期にぴったりです！

今日は旬を迎えたインゲンを使ったスープでした。コロコロ状に切ってやわらかく煮ているので、クセがなく食べやすいです。子どもたちもおかわりに来てくれました。

今日はハムカツサンドでした。ソースがカツやパンに染みてとっても美味しく、子どもたちからも大人気でした！具だくさんスープには新玉ねぎを使用し、エリンギやしめじなどいろいろな旨味が感じられます。

今日はカレー粉を使った鮭の変わり醤油焼きでした。鮭とカレー粉の相性もなかなかいいものです！旬の食材では、新人参やぜんまいを使用しています。

今日はとんかつでした。豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB₁が多く含まれ、食品の中でもトップクラスです。油との相性がいいので、とんかつや生姜焼きなどの、揚げる・炒める調理がオススメです。

今日の肉じゃがは、新じゃがやスナップエンドウ、新玉ねぎなど旬の食材をふんだんに使っています。他にもたけのこや春キャベツなど春満載なメニューでした！

今日はうまみたっぷりな牛丼でした。ご飯にも味が染みてぺろりと食べられちゃいます。サラダには、今が旬でビタミンCを多く含むスナップエンドウを取り入れ、スライス卵をトッピングして彩りよく仕上げました。

鶏のから揚げにかかったタルタルソースは、玉ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。切り干し大根は生の大根と比べ、たんぱく質やカルシウムなどが何倍にも増え、とても栄養価の高い食材です！

今日はふわっふわなロールパンを使ったサンドイッチでした。クリーミィ卵サンドは、クリームチーズを卵と一緒に混ぜ込んでいるので、コクが出るうえに、カルシウムも摂れるのでオススメです！

今日はアジのマスタードマヨ焼きでした。甘じょっぱい味付けでご飯が進み、子どもたちも大好きなメニューです。レバーの煮物はよく煮込むことで味が染み、食べやすくなっています。

今日はアスパラを使った、具だくさんなスープスパゲティでした。アスパラは疲労回復作用があり、ビタミンやミネラルをバランス良く含んだ食材です。

今日は旬のたけのこを混ぜ込んだつくねや、ふきを使った煮物でした。ふきには食物繊維が豊富に含まれており、お腹のなかを綺麗にしてくれます！

今日は色鮮やかな春キャベツをたっぷり使ったサラダでした。上にはボイルしたしらすが乗り、和風ドレッシングともよく合います。しらすを食べてカルシウムをたくさん摂りましょう！

今日はベーコンピラフでした。ほどよいコンソメの味付けに、ベーコンの旨味が広がります。ワンタンスープは細切り筍の食感が良く、きのこやワンタンのおいしさも感じられる美味しいスープでした！

今日は鶏の甘酢丼でした。お醤油や酢の他に焼き鳥のタレも使い、酸味を控えめにして、子どもでも食べやすいように仕上げました。みそ汁は新玉ねぎをたっぷり使い、甘みのある美味しいみそ汁になりました！

鯖の漬け揚げは、鯖を焼肉のたれに漬け込んで揚げているので、味が染みてご飯が進みます！岩ノリは鉄分が豊富で、歯ごたえのある食感が良く、子どもたちもおかわりをして良く食べていました。

今日はジューシーな手作りハンバーグに、特製ソースをかけていただきました。キャベツスープには春キャベツを使用し、鮮やかな緑色が春を感じさせる一品でした。

今月の誕生会ランチは、お花見をテーマにしました。菜の花をイメージした卵そぼろや、花形人参、旬を迎えた新玉ねぎのサラダなど、春を感じる要素がいっぱいです！

今日は、ふんわりやわらかく、青海苔の香りが効いたムキカレイの香味焼きでした。煮物は、豚肉のうまみが感じられ、大根も味が染みてとてもおいしくできました！

今日はクリーミィでおいしい、かぼちゃサラダでした。きゅうりや人参、コーン、ハムなど具材もいろいろ入っています。かぼちゃはビタミン類が豊富で、皮膚の健康を保ち、免疫力を高める働きがあります。

今日はなめこと豆腐の味噌汁でした。なめこのぬめりには、粘膜を保護するほか、肌の健康や関節の動きを滑らかにする効果も期待されます。つるつるとした食感は子どもたちからも人気です。

ボリュームのあるカレーライスにはあっさりとしたコーンスープがよく合います。コーンスープにはとうもろこしがたくさん入っており、整腸作用や、目や肌を紫外線から守る働きがあります。

今日は鶏の照り焼き丼でした。鶏肉やタレと絡めて焼くことで、玉ねぎがトロッと食べやすく、ご飯も進みます。みそ汁の水菜は別茹でしているので、シャキシャキとした食感や鮮やかな緑を残したまま食べられます。

今日はふわふわ、しっとりな食パンを使ったサンドイッチでした。サンドイッチのチーズや、チャウダーの牛乳などでカルシウムをたくさんとれるメニューでもあります。チャウダーは具だくさんですが子どもたちはおかわりもして良く食べていました。

今日は旬のニラを使ったつくね焼きでした。ニラは疲労回復や風邪予防に効果的で、つくねに混ぜ込むと彩りも良くなります。おかわりもしてくれてとても好評でした！

今日は鮭の照り焼きに、付け合わせの胡麻和えでした。ごまには骨を作るのに欠かせないカルシウムや、貧血予防の鉄が豊富に含まれています。皮が固いため、すって食べるとより栄養が吸収されます。

今日はミートソーススパゲティでした。カットトマトやケチャップ、ひき肉などをたっぷり使い、仕上げにバターでコクを出しています。スープに入っている鮮やかな緑は旬の「ふくたち菜」です！

今日は豚肉と筍の混ぜご飯でした。豚肉の旨味やごま油の香りが良く、とっても美味しい混ぜご飯です！春の食材を豊富に取り入れて今だけのおいしさをみんなで味わっていきたいですね。