秋田市新屋の保育園　やまばと保育園のホームページ

今日はひじきを混ぜ込んだつくねでした。つくねに具材を混ぜ込むと食感が滑らかになり、ひじきの他にえのきなどもおすすめです。ビーフンは子どもも食べやすいように、コンソメで味付けしています。

今日のデザートは程よく熟したメロンでした。メロンはほとんどが水分で、体の水分調節をしてくれるカリウムが豊富です。疲労回復のクエン酸も含むので暑い日にぴったりです！

今日は子どもたちの大好きなハヤシライスでした。おかわりもしてくれて、暑い日でもたくさん食べて元気がつきますね！コンソメスープには旬のアスパラを入れています。

今日は豚バラ肉を使ったルーロー飯風ごはんでした。食べやすいように醤油ベースの味付けですが、オイスターソースの香りがいつもとは違ったおいしさを引き出してくれます。

今日はふわふわロールパンを使ったサンドイッチでした。ケチャップベースのソースで煮込んだウインナーがパンと良く合います。スープは鶏肉のうまみやキャベツの香りが感じられました。

今日はカレー粉の風味が感じられる鯖の竜田揚げでした。オランダ煮には彩りとして、旬のさやいんげんを入れています。デザートには今シーズン最初のメロンが登場し、子どもたちは「メロンだ！」と喜んでいました。

今日は豚肉のチャーシューでした。長ネギや玉ねぎと一緒にコトコトと煮ることで、とっても柔らかくなります。子どもたちからもおいしいと評判のメニューです♪

今日はミートソーススパゲティでした。ミートソースは仕上げにバターを入れているのでコクがあって美味しいです。暑い日でしたが、子どもたちもたくさんおかわりしてくれました！

今日は誕生会ランチで、初めてのライスバーガーでした。シャキッとした食感を残したスナップエンドウのサラダや、新玉ねぎの甘みがおいしいコンソメスープなど、旬の食材もたくさん使っています。

今日はやわらかくてジューシーな鶏のからあげでした。ガーリックが効いていて食が進みます！みそ汁の小松菜は別茹でしているので、鮮やかな緑色を保ち、シャキシャキとした食感がいいアクセントになっています。

今日は、新人参や春キャベツ、絹さやなど春の野菜をたっぷり使ったパスタのソテーでした。いろいろな形のマカロニで見た目もかわいらしく、彩りもいいですね。

今日は三色丼でした。濃い味付けではないですが、ごはんまでタレが染みて、こどもたちも良く食べていました。みそ汁はふきの香りが感じられ、ほっと息をつくようなおいしさです。

レバニラ炒めには、人参やニラのビタミンAやレバーの鉄分など体にいい栄養がたくさん含まれています。感染症予防や疲労回復など、今の時期にぴったりです！

今日は旬を迎えたインゲンを使ったスープでした。コロコロ状に切ってやわらかく煮ているので、クセがなく食べやすいです。子どもたちもおかわりに来てくれました。

今日はハムカツサンドでした。ソースがカツやパンに染みてとっても美味しく、子どもたちからも大人気でした！具だくさんスープには新玉ねぎを使用し、エリンギやしめじなどいろいろな旨味が感じられます。

今日はカレー粉を使った鮭の変わり醤油焼きでした。鮭とカレー粉の相性もなかなかいいものです！旬の食材では、新人参やぜんまいを使用しています。

今日はとんかつでした。豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB₁が多く含まれ、食品の中でもトップクラスです。油との相性がいいので、とんかつや生姜焼きなどの、揚げる・炒める調理がオススメです。

今日の肉じゃがは、新じゃがやスナップエンドウ、新玉ねぎなど旬の食材をふんだんに使っています。他にもたけのこや春キャベツなど春満載なメニューでした！

今日はうまみたっぷりな牛丼でした。ご飯にも味が染みてぺろりと食べられちゃいます。サラダには、今が旬でビタミンCを多く含むスナップエンドウを取り入れ、スライス卵をトッピングして彩りよく仕上げました。

鶏のから揚げにかかったタルタルソースは、玉ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。切り干し大根は生の大根と比べ、たんぱく質やカルシウムなどが何倍にも増え、とても栄養価の高い食材です！

今日はふわっふわなロールパンを使ったサンドイッチでした。クリーミィ卵サンドは、クリームチーズを卵と一緒に混ぜ込んでいるので、コクが出るうえに、カルシウムも摂れるのでオススメです！

今日はアジのマスタードマヨ焼きでした。甘じょっぱい味付けでご飯が進み、子どもたちも大好きなメニューです。レバーの煮物はよく煮込むことで味が染み、食べやすくなっています。

今日はアスパラを使った、具だくさんなスープスパゲティでした。アスパラは疲労回復作用があり、ビタミンやミネラルをバランス良く含んだ食材です。

今日は旬のたけのこを混ぜ込んだつくねや、ふきを使った煮物でした。ふきには食物繊維が豊富に含まれており、お腹のなかを綺麗にしてくれます！

今日は色鮮やかな春キャベツをたっぷり使ったサラダでした。上にはボイルしたしらすが乗り、和風ドレッシングともよく合います。しらすを食べてカルシウムをたくさん摂りましょう！

今日はベーコンピラフでした。ほどよいコンソメの味付けに、ベーコンの旨味が広がります。ワンタンスープは細切り筍の食感が良く、きのこやワンタンのおいしさも感じられる美味しいスープでした！

今日は鶏の甘酢丼でした。お醤油や酢の他に焼き鳥のタレも使い、酸味を控えめにして、子どもでも食べやすいように仕上げました。みそ汁は新玉ねぎをたっぷり使い、甘みのある美味しいみそ汁になりました！

鯖の漬け揚げは、鯖を焼肉のたれに漬け込んで揚げているので、味が染みてご飯が進みます！岩ノリは鉄分が豊富で、歯ごたえのある食感が良く、子どもたちもおかわりをして良く食べていました。

今日はジューシーな手作りハンバーグに、特製ソースをかけていただきました。キャベツスープには春キャベツを使用し、鮮やかな緑色が春を感じさせる一品でした。

今月の誕生会ランチは、お花見をテーマにしました。菜の花をイメージした卵そぼろや、花形人参、旬を迎えた新玉ねぎのサラダなど、春を感じる要素がいっぱいです！

今日は、ふんわりやわらかく、青海苔の香りが効いたムキカレイの香味焼きでした。煮物は、豚肉のうまみが感じられ、大根も味が染みてとてもおいしくできました！

今日はクリーミィでおいしい、かぼちゃサラダでした。きゅうりや人参、コーン、ハムなど具材もいろいろ入っています。かぼちゃはビタミン類が豊富で、皮膚の健康を保ち、免疫力を高める働きがあります。

今日はなめこと豆腐の味噌汁でした。なめこのぬめりには、粘膜を保護するほか、肌の健康や関節の動きを滑らかにする効果も期待されます。つるつるとした食感は子どもたちからも人気です。

ボリュームのあるカレーライスにはあっさりとしたコーンスープがよく合います。コーンスープにはとうもろこしがたくさん入っており、整腸作用や、目や肌を紫外線から守る働きがあります。

今日は鶏の照り焼き丼でした。鶏肉やタレと絡めて焼くことで、玉ねぎがトロッと食べやすく、ご飯も進みます。みそ汁の水菜は別茹でしているので、シャキシャキとした食感や鮮やかな緑を残したまま食べられます。